Para la elaboración de esta conserva se utiliza una variedad de tomate, un proceso de fabricación y una formulación diferente al resto de conservas.Gracias a estas diferencias surge el tomate sofrito con alto contenido en licopeno, el cual es un potente antioxidante natural y protege las células del estrés oxidativo provocado por los radicales libres, que son unos de los principales responsables de las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y el envejecimiento. Para la elaboración de esta salsa se seleccionan los tomates más frescos y maduros, las cebollas y se cuece lentamente siguiendo el método tradicional de la cocina mediterránea para elaborar esta conserva de gran versatilidad. Los ingredientes procedentes de agricultura ecológica han sido seleccionados cuidadosamente para ofrecer una conserva de tomate de buena calidad. 100% natural y sin aditivos.